講解瓜爾膠的鑑別試驗

　　虽然我们在生活中并不常见到瓜尔胶这种产品，甚至我们对该产品的了解也不多，但是它却应用于我们生活的点滴，比如它可用于头发及皮肤的调理剂、抗静电剂及增稠剂，简单点说就是适用于洗发露、护发素，还可以作用于造纸助剂。有人就对其产生了兴趣，想要自己动手试验一下该产品。但是却不知道要怎么进行试验，所以在这里我们就讲解几点的试验方法。
　　1、溶解性：称取试样1g于干燥的磨口锥形瓶中加水100mL,并立即加塞剧烈摇动，该产品溶于冷水并迅速增稠，同样方法该产品在乙醇、丙酮等有机溶剂中不溶解，不增稠。
　　2、交联反应：取瓜尔胶试样溶液于100mL烧杯中，加1%硼砂溶液10mL后立即搅拌应形成可挑挂的冻胶。
　　3、显微镜鉴定：称取0.2g试样于研钵中，加入含碘0.5%、碘化钾1%的水溶液2～3mL,经研磨后放于载玻片上，在显微镜下观察。该产品显示紧密聚集的圆形至梨形的细胞，其胞内物呈黄至棕色。
　　4、粘度的测定：
　　仪器：NDJ—1型旋转粘度计；电热恒温水浴；分析天平，感量0.1mg;250mL高型烧杯；300mL具塞磨口锥形瓶。
　　测定步骤：准确称取经105℃烘箱干燥2h后的试样2.500g置于干燥的锥形瓶中，加水200.0mL,立即加塞后剧烈摇动至溶液均匀，再补加47.5mL水后摇均，10min后摇动一次，以后每隔0.5h再次反复摇动，2h后将溶液倒入烧杯中，于25℃恒温水浴中溶胀0.5h,用玻璃棒搅拌均匀后立即用NDJ—1型旋转粘度计，取3号转子在12r/min下测定胶液25℃条件下的视粘度。
　　计算：η1=X×K（计算结果保留整数）…… ⑴式中： η1————样品动力粘度，mPa·s;
　　X——粘度计读数；
　　K——转子常数，取3号转子时K=100,取4号转子时K=500（当试液粘度过高超出使用3号转子粘度计测量范围时，可用4号转子）。
　　5、硼酸盐的鉴定：
　　（1）试剂 ：盐酸溶液--10%盐酸水溶液；氨试剂--28%的氨水400mL加水至1000mL。
　　（2）鉴定方法：取瓜尔胶试样1g搅拌溶解在100mL水中，溶液一定保持流动态，不得形成冻胶。加入盐酸溶液10mL,搅拌如出现以下现象，则视为含有硼酸盐：滴一滴试样混合液在姜黄试纸上出现褐红色，干后颜色加深，当用氨试剂浸湿时变成绿黑色。
　　蛋白质的鉴定：称取试样2g（准确至0.1mg）以下按GB/T 14771进行，氮换算为蛋白质的系数为6.25。
　　6、淀粉的鉴定
　　（1）试剂：碘试剂--称取碘14g溶于含碘化钾36g的100mL水溶液中，加入三滴盐酸，用水稀释至1000mL。
　　（2）鉴定方法：称取试样1g,置于一盛有100mL水的250mL烧杯中，搅拌溶解。加入碘试剂，不得有蓝色出现。
　　试验完成后记得做出相关的实验报告来，这样可以在后期试验的时候做一个参考哟。在使用瓜尔胶粉的时候，要把该产品贮藏在密闭容器中，还要放置在音量、干燥处。
　　整改于2022.10.20